Työkaverini juhli valmistumistaan ja toiveena oli suklaamoussekakku koristeina pultteja ja muttereita. No, tuli siihen vähän ekstraakin, tuumin, että olisi hauska tehdä varsin rennosta työkaveristani marsipaanikarikatyyri insinöörin "univormussa". Vähän pulleahko ukkelista tuli esikuvaansa verrattuna, mutta jospa tämä maalaakin tulevaisuuden kuvaa, että miten sitä insinööreille käykään ajan kuluessa... ;D

1612844.jpg

1612865.jpg

Lähikuvaa insinööristä:
1612861.jpg

8 munan kaakaokakkupohjan sisällä on yksi annos suklaamoussea. Päällä taloussuklaasta tehty suklaaganache. Reunapursotukset Flora vispiä, osan värjäsin kaakaojauheella. Vähänkö harmittaa nuo raot tuossa pursotuksessa, luulin, että multa loppuu kerma kesken ja en uskaltanut pursottaa riittävän paksulti valkoisia raitoja. Koristeet marsipaania. Tässä kakussa oli se hyvä puoli, että tämän pystyi tekemään valmiiksi jo edellisenä iltana, aamulla nakkasin vaan koristeet päälle. Olisin muuten luullut, että marsipaanikoristeet eivät vedä kosteutta suklaaganachesta, mutta tuo kiilto näissä kuvissa paljastaa, että kyllä vaan vetää. :/