Olen bongannut monesta blogista tämän Hellapoliisin ohjeen ja sitä on kovasti kehuttu! Niinpä päätin kokeilla sitä, kun kummipoika perheineen tuli kylään ja täytyy sanoa, että oli kyllä kokeilemisen arvoista! En ehtinyt koristella kakkua mitenkään, mutta eipä tuo haitannut, melkein koko kakku katosi hetkessä neljän aikuisen ja kolmen lapsen suihin. Tein kakun ihan suoraan Hellapoliisin ohjeella (paitsi käytin Rainbow-keksien sijaan dominoita), mutta laitan nyt ohjeen tänne ihan oman reseptiarkiston takia.

1989694.jpg

Valkosuklaa-daimkakku

Pohja:

300 g Dominoita muruina
100 g margariinia tai voita sulatettuna

Täyte:

2,5 dl Flora vispiä tai muuta kermaa
1 levy Pandan valkosuklaata (130 g)
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 rkl sitruunamehua
1,5 isoa daimia murustettuna

Sekoita keksinmurut ja sula rasva, painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää rahka. Kääntele joukkoon sulatettu suklaa, lisää sitruunamehu ja daimmurut.

Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä, anna jäähtyä pieni hetki. Kaada liivateneste seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan murupohjan päälle, anna hyytyä 2-4 tuntia tai yön yli. Koristele miten haluat.