Tämäkin postaus tulee hiukka myöhässä... Kakun tekemisestä on nimittäin melkein kuukausi aikaa! Kakun sisällä samaa laktoositonta mansikka-vaniljamoussea kuin mitä oli tekemässäni hääkakussa, päällä marsipaani ja marsipaanista tehtyjä päivänkakkaroita. Samalla testasin moussekakun pakastamista (ilman kuorrutetta siis), kakku oli ihan syömiskelpoista, mutta oli kostunut pakastimessa ihan liikaa. En taida toistaa tätä kokeilua, ei sellaista kakkua kehtaisi ainakaan vieraille tarjota, kotioloissa meni juuri ja juuri.
