Kaverisynttäreiden kakku oli suunniteltu jo ajat sitten sankarin itsensä toimesta: Hello Kitty, joka lentää ilmapalloilla ja kakussa pitää olla sydämiä ja tähtiä. Sellaisenhan äiti sitten parhaansa mukaan yritti toteuttaa! Kakussa oli laktoositon piparminttusuklaatäyte ja pursotukset, jotka yrittävät imitoida pilviä. 

Tein synttäreille myös todella hyviä munattomia suklaapaloja, mutta en tietenkään ehtinyt napata niistä kuvaa. Jos joku vieraista kaipailee ohjetta, se löytyy Pionilta täältä!

Laktoositon ja liivatteeton piparminttu-suklaatäyte:

200 g laktoositonta tuorejuustoa

2 prk laktoositonta vispikermaa

200 g laktoositonta tummaa suklaata, esim. Brunberg

piparminttu-uutetta oman maun mukaan (muutamia tippoja)

Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Vaahdota kerma. Notkista tuorejuustoa vatkamalla ja yhdistä se kermavaahtoon. Lisää joukkoon vähän jäähtynyt suklaasula sekä piparminttuöljy tai -uute. Täytä kakku ja anna sen olla jääkaapissa yön yli, jotta täyte jähmettyy.