Pienemmän tytön ristiäiskakku
20.11.2007 - 16:55 / Kategoriat: Vauvakakut
Tässä pienemmän tyttäremme ristiäiskakku. Idean sain Ullan unelma-blogista. vastaava kakku (mutta paaaljon hienompi) on hänellä aloitussivulla. Eli leivoin ensin kaksi tai kolme (en enää muista) 4 munan kääretorttupohjaa.
Kokosin kakun edellisenä päivänä Arabian 24h-sarjan suureen kulhoon, joka oli vuorattu kelmulla, että sain tällaisen muodon. Leikkasin ensin pienen ympyrän kakkulevyä, kostutin sen laimennetulla sitruunamehulla ja laitoin väliin valkosuklaamoussea, joka sekin on Ullan unelma-blogin ohjeella tehty. sitten laitoin isomman kakkulevyn, kostutin ja seuraavaan väliin laitoin mansikkamoussea (sekin Ullan ohje...). Sitten vielä yksi kakkulevy, kostutus ja yön yli jääkaappiin.
Aamulla silasin pinnan maustamattomalla kermavaahdolla. Valkoinen keskiosa on sokerimassaa, mutta en saanut sitä onnistumaan tarpeeksi hyvin, että olisin saanut myös vaaleanpunaisen osan siitä tehtyä. Niinpä turvauduin suunnitelmaan B ja käytin siihen marsipaania. Myös reunusnauha on tehty marsipaanista.